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公民館のパン教室

                        【ダイスチェダーチーズブレッド】
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  生地にダイスカットのチェダーチーズをたっぷり混ぜ込んで、仕上げはパルメジャーノをたっぷり乗せて・・・
  工程も成形もとっても簡単だけど、程よい塩気がとっても美味しい、焼きたてを食べたいパン。
  “日常食”としてのパンのレパートリーに、こういうパンがあると絶対うれしい!


                          【フルール・ド・フレーズ】
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  苺のお花という名前の可愛いパン。
  卵たっぷり、バターたっぷり、牛乳たっぷり・・・・のリッチな生地を大きく伸ばして苺ジャムを巻き込みます。
  ぐるぐる巻いてカットして、丸型に並べて発酵させ、オーブンに入れると・・・・・・・・・


                         こんな風に焼きあがるのです。
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   あんずジャムを塗ってツヤを出し、ミントとフルーツを乗っけると、ほら、まるでケーキみたい!
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   フレーズの名の通り、ホントはトッピングにも苺を乗せたいところですが、あいにく苺の季節は終わり。
   今が旬のさくらんぼくんが、見事に代役果たしてくれてます。
   
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               カットする幅や、型の大きさによってちょっとずつ違う表情になります。
               小ぶりに焼いてキュートに、どーんと大きく焼いて豪華に。
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by chibi-usagi_sweet | 2011-07-02 06:48
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暮らしの中の             嬉しい楽しいおいしいを           たくさん集めて            笑顔計画推進中。。。          *みぃ*


by chibi-usagi_sweet
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