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今週のお弁当

          
                                ≪SUN≫
                            息子の剣道大会弁当
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                        薄切り肉の挟みカツ(梅&シソ、チーズ)
                        せん切りキャベツ
                        卵焼き(紅生姜入り)
                        デラウェア
       息子のお弁当リクエストで、焼肉に次いで人気のカツ。
       最近は生姜焼き用のお肉を使った“はさみカツ”がお気に入りみたいです。
       スライスチーズを挟んだものは、冷めてから切らないとチーズが全部流れ出ちゃうので
       時間に余裕をもって揚げましょう。


                                ≪MON≫
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                              そうめん弁当!
     「お弁当にざるうどんとか、ソーメンとか持って行きたい~!」と、以前から言っていた次女。
     「え~、ソーメンは家で食べる方がいいよ・・・・」という長女。
     だから、次女だけがお弁当の日に、念願の「そうめん弁当」に挑戦してみました。
     多分固まっちゃうだろうから、ひと口分ずつ指に巻きつけては詰めていく作戦で、食べやすさにも配慮。
     ジェルクーマにめんつゆ入れて、保冷バッグには保冷剤を大量投入・・・・・・
     何とかお昼まで冷たさを保ってくれたようで、次女、大満足。


                                ≪TUE≫
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                            いなり寿司
                            細巻き寿司(梅シソ)
                            卵焼き
                            枝豆ピック 
                            デラウェア
        いなり寿司のごはんには炒りゴマたっぷり混ぜ込んで。
        細巻きは焦って巻いたので、具が端っこにずれちゃってますね・・・・・。


                                ≪WED≫
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                            鶏ささみのゴマまぶし焼き
                            卵焼き(ポン酢)
                            ちくわのオクラ詰め
                            しば漬け
     鶏ささみは薄く叩いてカットし、下味をつけて粉&すりゴマをたっぷりまぶしてごま油で焼きます。
     ずっと前にお友達に聞いて、作ってみようと思ったまま忘れていた、お弁当用おかず。
     詰め終わってみると・・・・・なんだか地味な色合いになっちゃってます。

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                               ぶどうゼリー
       水曜日なので、デザートつき・・・・ぶどうジュースと缶詰のぶどうを寒天で固めて。
       やっぱり、今日のお弁当は全体的に地味め、暗めのビジュアルです。


                                ≪THU≫
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                              豚そぼろ
                              卵そぼろ
                              さくらでんぶ
                              オクラ
        3時半に目覚ましセットして、サッカーなでしこジャパンの準決勝を観戦。
        終了後、歓喜の余韻に浸る間もなくお弁当作り開始・・・・
        こういう時は、あれこれ考えずに済むどんぶり系弁当が楽チンです♪
   

                                 ≪FRI≫
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                             鶏つくね
                             かにかま入り卵焼き
                             枝豆
                             パイナップル
                             ぶどう
     お弁当生活も終盤を迎え、最近どうも手抜き感が拭えません・・・・・。
     串にマスキングテープ付けてみたり、海苔をハートで抜いてみたり・・・・姑息なごまかし作戦で乗り切るべし!


                                * * * * *

                             やったね!なでしこJAPAN!    
   
なでしこジャパン、やりましたね・・・・・。 決勝進出、念願のメダル達成に日本中が歓喜に沸きました。
暗いニュース、痛ましい出来事、不安な状況、もどかしい政治・・・・・なかなか明るい気分になれない今の日本に
久々に爽やかな風を吹き込み、元気をくれる快挙でした。
この調子で、優勝して欲しいな・・・・・なんて、欲張ってしまいたい。
決勝戦は18日未明、3時45分キックオフです。また早起きして応援します!!!

                           次もがんばれ! なでしこJAPAN!
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by chibi-usagi_sweet | 2011-07-16 00:43
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暮らしの中の             嬉しい楽しいおいしいを           たくさん集めて            笑顔計画推進中。。。          *みぃ*


by chibi-usagi_sweet
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