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kuboぱん教室

                        【ハンバーガーランチプレート】

今回はkuboぱん教室で初の試み、パンとお料理のレッスン。
ハンバーガー用バンズとパテ、それからごぼうスープと、ついでにサラダも教わりました。

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「今回はパン1種類ですからねー。とっとと作ってとっとと帰りますよー!
花見行きますよー!とっとと行かないと、桜散っちゃいますからねー!」
との言葉通り、なんだかとってもスピーディーな展開で生地作りが進んでいきます。
・・・・・・・というのも、翌日(11日)は花散らしの雨・・・・・・それも大荒れになるとの予報でしたから。

「花見、花見」と言いつつも、「なにしろ初の試みなんでね、時間が読めないんすよね~」とちょっと弱気のkuboさん。
初の試みの、しかも初日だったもんで。
「みなさん実験台ですからね。すみませんね・・・・」と言われたけれど、初日って、どっちかって言うとワクワク嬉しい♪


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バンズの生地は、ロースト胚芽入りで香ばしい。
スキムミルクも入ってほんのりミルキー。
・・・・・・・・・のはずが・・・・・・・・・・大変!スキムミルク入れ忘れた!!!!と、
弘法も筆を誤るし、サルだって木から落ちることはあるし、kuboさんも材料入れ忘れたりするんですね~。
スキムミルク無しでもきっと充分美味しいだろうから全然構わなかったのに、
プロならではのこだわりからくる心遣い・・・・・・・・・というのでしょうか。
急遽機械捏ねで追加の生地を作って下さって・・・・(思いがけず大忙しになってしまったOさん、有難うございました)

                                                       私達、ラッキーでした!


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                     で、結局パンが焼きあがったのは2時近くなってから。
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                 kuboさんの手にかかると、ハンバーガーもこんなにお洒落。
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パテをふんわり焼くための意外なコツを伝授していただいたり、
ソースも、ひとひねりの効いたあっさり大人味。
まるでゴボウそのものを食べてるみたいな滋味深い味わいのスープも美味しかったし、
サラダも、とっても簡単なのにとっても美味しくて、お家でも気軽に作れそう。




結局、レッスン終了は3時。お花見に行く時間がない~~~!
「とっとと終わる予定が、いつの間にかもうこんな時間。一体なにやってたんでしょ~ね~」
何やってたかというと・・・・・・追加で生地を作っていただいた分遅くなって・・・・・・・あとは殆どお喋りですね。
でも、本当に本当に楽しい時間でした。
kuboさんの“ひとり漫才”もたくさん聞けたし、お腹いっぱい、心もいっぱい、大満足の1日。



              お持ち帰り分は子供達用に、ごくノーマルな、チーズバーガーになりました。
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by chibi-usagi_sweet | 2012-04-15 08:18
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暮らしの中の             嬉しい楽しいおいしいを           たくさん集めて            笑顔計画推進中。。。          *みぃ*


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