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公民館のパン教室


“パーカーハウス”と“バナナとチョコのパン”

パーカーハウスの語源は何ですか・・・・?って尋ねると
先生、「さぁ、どうでしょう・・・パカッて割れるから・・・・・・なんてね♪」と
およそ駄洒落とは無縁のような、お上品な先生の口から
そんな「寒い」ギャグが聞けるとは・・・・・
何だか嬉しくてはしゃいでしまった私達、
「きっとこのパンを作ったパーカーさんが住んでた家の形だよ~」
「玄関がパカッて開いて出て来るんだよ~」なんて
・・・・・・・そんなわけ無いか・・・・・・・

気になって調べてみたら
アメリカ、ボストンの老舗ホテル「オムニ・パーカーハウス」の
ドイツ人パン職人が考案したパンだとか・・・・・。

楕円に伸ばした生地の片端にバターを塗って
半分に折り、焼き上げます。
焼き上がりはこんな感じ・・・・・・・
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たらこ唇が沢山・・・・・・・そう思ってみると
可愛い・・・・・っていうか、面白い・・・っていうか、ちょっと怖い・・・・・!?

ナイフを使わなくても手でパカッとわれます。
今回はハム、レタス、トマト、きゅうりを挟んで・・・・・・・
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美味しいです!
挟むものいろいろアレンジできるし、ジャムとか甘いもの挟んでもよさそうだし、
形も、「たらこ唇」だと思わなければなかなか面白くて楽しいし。


バナナチョコチップパンは
パウンド型で焼いて、焼き上がりにココアと粉糖をたっぷり振って、一見ケーキのよう。
甘くて、でも甘すぎなくて、美味しいおやつパンでした。
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先週の土曜日、お教室の公民館でお祭りがありました。
毎年、パンを焼いて販売します。
舞台裏の実習室では上へ下への大騒ぎ・・・そうやって焼いたパンたち、
時間前から大行列で、個数制限をさせて頂かなくてはならないほどの
大好評を頂いています。ありがたいことです。
今年はあんぱん2種とツイストドーナツ、ベーコン入りポンデケージョ。
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合計450個のパン、パン、パン・・・・・・圧巻です!


*     *     *     *     *

そして今日は・・・息子達の「球技大会」
市内の小学校5年生の学校対決バスケットボール大会です。
お弁当も応援モードで・・・
息子は「Fチーム」
みんな頑張れ!Fチーム、頑張れ!
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                おにぎり、バスケットボールのつもりなんだけれど・・・・      
                  昨日、本物のバスケットボール見てしっかり研究したはずなのに、  
                  あれ?何か違う・・・?バスケットボールに見えない・・・?
                  でも、誰が何と言おうとバスケットボールです・・・ということで。

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by chibi-usagi_sweet | 2008-05-28 15:08
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暮らしの中の             嬉しい楽しいおいしいを           たくさん集めて            笑顔計画推進中。。。          *みぃ*


by chibi-usagi_sweet
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