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バター品薄の折・・・・


バターを使わないおやつを焼きました。

                      ■スコーン■
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               バターの代わりに生クリームを加えます。
               しっとり食感。
               独りのランチにいただきました。
               朝からコーヒーを飲んでいなかったので
               コーヒー淹れましたが
               スコーンにはやっぱり紅茶が合うなぁ・・・・・って
               イメージの問題!?


                   ■マーマレードマフィン■
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               カレルチャペックの山田詩子さんのレシピ
               「詩子さんのお菓子だよ・・・」って言うだけで
               絵本好きの長女は大喜び。
               でも、ホントに美味しいです。
               生地を半分入れたところでマーマレードを乗せ
               残りの生地を足して焼き上げています。            
               好き嫌いの多いわがまま息子は
               「え~、マーマレード~~~」って言いながら
               ちゃっかり中心部分だけ残してました。
               ・・・・・・ふんっ・・・・・・・・・


                    ■生クリームケーキ■
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            脇雅世さんの「お菓子と道具」から
            もったりするまで混ぜた卵+グラニュー糖と、
            7分立ての生クリームと、薄力粉を混ぜるだけ。
            ちょっと焼きが甘かったかな?焼き色が殆どついてません。
            シリコンの型は手軽で良いけど焼き色がつきにくいという弱点が・・・。
            でも、このバラの花と葉っぱの型・・・・・最近のお気に入りです♪
            同じ生地でも形によって
            無邪気な普段着の顔つきになったり
            優雅にお澄ましした表情になったりするものですね。
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by chibi-usagi_sweet | 2008-06-05 01:58
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暮らしの中の             嬉しい楽しいおいしいを           たくさん集めて            笑顔計画推進中。。。          *みぃ*


by chibi-usagi_sweet
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