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Kuboパン教室

少し遅くなってしまったけれど・・・
月曜日のお教室、今月の2品は・・・・
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    ■リュスティック■   と  ■板チョコフランス■

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Kuboさんが焼きたてのパンをカットしてくださるのを待って
うれし楽しい試食タイム♪
リュスティックを半分にスライスして、オープンサンドにしてどうぞ・・・・って
出してくださったお料理は
“きのこのソテー”と“生ハムと柿のマリネ風”
きのこのソテーはきのこの美味しさがギュッと詰まった感じ。
お味の決め手はハワイで人気のミックスソルトだそうですが・・・
日本では売ってないみたい。いつか手に入れたい!!
マリネ風サラダは・・・・生ハムと玉ねぎと柿・・・・・・え?柿??
これが全然違和感無くて・・・っていうか、驚きの美味しさです。
Kuboさんのお料理は、いつも何かしらサプライズがあって素敵♪

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おっと 忘れちゃいけない主役のリュスティックは・・・・
シンプルなパンは生地が傷みやすいので、手を加えすぎないように注意します。
気泡をつぶさないように、そっとそっと 軽く軽く・・・・
焼き上がりは外側はカリッパリッ 内側はモチモチ・・・・2つの美味しさが味わい深い。
こういうシンプルなパンって、そのまま食べても、オリーブオイルとお塩をつけるだけでも、
サンドイッチにしても・・・いろいろな食べ方ができるから嬉しいですね。


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板チョコフランスは・・・・中に、パキパキ折った板チョコが包んであります。
噛み応えのある甘くないパンと、甘~いチョコレートの絶妙なバランス。
パン屋さんで見つけるとついつい選んでしまうパン。
これからはおうちで作れる!(・・・ってホントに作るの・・・?はい!作ります・・・!!)

今月もまた美味しいパンとお料理と
Kuboさんの緩急に富んだ楽しいお話、他の参加者の皆さんとの楽しいお喋り、
身も心も満たされて幸せなひと時でした。
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by chibi-usagi_sweet | 2008-11-19 09:17
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暮らしの中の             嬉しい楽しいおいしいを           たくさん集めて            笑顔計画推進中。。。          *みぃ*


by chibi-usagi_sweet
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