M's Table

chibiusagi.exblog.jp ブログトップ

久しぶりの公民館パン教室


諸事情ありまして、実に半年振りの公民館のパン教室でした


                         今回焼いたパンは・・・・・・

                       ◆オニオンブレッド(おやき風)◆
d0021146_046353.jpg
                    飴色になるまで炒めて生地に混ぜ込んだ
                    玉ねぎの甘味と香ばしさが旨味のもと
                    ピリッと効いた黒胡椒もスパイシーで美味


                           ◆パンフルール◆
d0021146_0461352.jpg
                      フランス語で“お花”という名前のパン



d0021146_0463593.jpgd0021146_0464380.jpg
 こんな風に成形したら・・・・・      こんな風に焼きあがります



d0021146_0481638.jpg
とても柔らかい生地なのでこねるのは一苦労
発酵に時間をかけ
細かく分割して、成形もちょっとたいへんです

手間暇かかるパンなので、パン屋さんでは売ってませんよね・・・・・

ふんわりふわふわ、本当に美味しくて可愛いパン
「楽しみながら作って、楽しみながら食べるパン」と先生
「楽しみながら作る」にはまだまだ修行が必要みたいですが・・・・・
[PR]
by chibi-usagi_sweet | 2009-06-24 22:06
line

暮らしの中の             嬉しい楽しいおいしいを           たくさん集めて            笑顔計画推進中。。。          *みぃ*


by chibi-usagi_sweet
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30