M's Table

スカイツリーに行ってきました！

高校時代の友人２人と、久しぶりの再会。
東京スカイツリーに行ってきました。
最初のうちは、「きっと混んでるだろうから少し落ち着いてから」と思い、
そのうち、「少し落ち着いて」のタイミングを測れないまま日が過ぎて・・・・
まぁ行こうと思えばいつでも行けるよね〜と言いつつ機会を逃し続け、
やっと初めて行ってきました。

せっかくだから・・・と、地上４５０メートルの展望回廊まで上って、
せっかくだから・・・と、ゆっくり時間をかけて天空からの眺望を堪能。




わかるかな・・・・・窓じゃないですよ。
展望デッキのガラス床から下を見たところ。
地上３４０メートルからの眺め。
高所恐怖症の私にはとても無理・・・・と思ったけれど、
「せっかく来たんだから、ちょっとだけでも乗ってみなよ」と男前Kちゃんに促され、
つかまらせて・・・とお願いして、Kちゃんの細腕をガシッとつかんで恐る恐る・・・・・・
ほんの一瞬。それ以上はやっぱり無理でした。
怖いよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜



ソラマチ３１階のレストラン
“天空ラウンジ　TOP of TREE”でランチ

８品盛り合わせのアミューズタワー。
３人で行ったので、３人分の小皿料理が乗っかってきます。
カンパチの柚子風味マリネ、サーモンと柿のピンチョス、
フォアグラと紫芋のブレッセetc・・・・・・・・・・
見かけも綺麗で凝ったお料理が一口ずつ・・・・目にも嬉しいサプライズタワー。


メイン料理はお肉とお魚、どちらか選べます。
私としては珍しく、お肉をチョイス・・・つい先日食べたランチでお魚にしたばかりだったから。


ラズベリーのケーキとシャーベット、チョコレートムースの盛り合わせ


目の前にそそり立つ２本のタワー・・・・迫力満点！

本当に楽しい１日でした。
多感な女子中・高時代を一緒に過ごした友人は、泣けてきちゃうくらいに大切な存在。

よし！また頑張ろう！！！

ハロウィーン２０１４

すっかりご無沙汰してしまいました。
呆れてしまうほど長い間、PCそのものからほとんど遠ざかっていました。

ブログやめちゃったの？
体調でも崩してるんじゃないかと心配してたのよ・・・・
ブログ更新してないけど、何かあったの？大丈夫？

・・・・・・・・・などと、気にかけてくれた皆さま
留守中にも関わらず遊びに来てくださった皆さま
本当にありがとうございます。

元気です！



あっという間に夏が過ぎ、涼しくなったと思ったら１０月ももう終わり・・・
今日はハロウィン・・・みなさま、どんな風に過ごされたでしょうか？

子供たちもそれぞれ忙しく、家にいる時間もめっきり減ってしまったので
今年は飾り付けやめよっかな・・・・なんて思ったりもしたのだけれど
１０月に入った途端に息子から「今年はハロウィンやらないの？」って言われて
せめてリビングと玄関だけでも・・・・と、さりげなくハロウィン仕様にしてみました。





息子が大好きで時々リクエストされる生チョコ、
今月はブラックココアパウダーをまぶしてハロウィンっぽく。


うちの定番クッキーも焼きました。
たくさん焼いて、次女が大学のサークルへの差し入れに・・・


簡単にラッピングして持って行きました！


いつもの簡単手抜き弁当も、おとぼけオバケを並べてハロウィンバージョン


夕食は、珍しく次女から言い出して一緒にキッチンに立ちました。
お昼頃に急に思い立ってのハロウィンメニューなので簡単なものですが・・・・

いかすみスパゲティの波にのまれるオバケの断末魔・・・・・・？


ハンバーグは焼き上がりにチェダーチーズを載せて
付け合わせのマッシュポテト、わかりづらいけれどオバケです。
こちらは、ちょうど帰宅した息子が飛び入り参加で、チョイチョイっと仕上げてくれました。
あとは、パンプキンスープと、チビおにぎり。




先週の「男子ごはん」で太一くんと心平ちゃんが着て盛り上がってたゾンビＴシャツ、
ノリでポチッとしてしまった

一見普通のＴシャツですが


裾の裏側にゾンビの顔が印刷されていて
一瞬でゾンビに変身！できます

次女に、「せっかくだからゾンビＴシャツ着てってサークルの友達驚かせちゃえば？」って提案したところ
「うん！そうする！」と即答。
曲がりなりにも女子大生・・・・・「キャラ的に大丈夫？」と念のため確認してみたら
「大丈夫！」と明快な返事。

大学での、次女の立ち位置的なもの、なんとなく想像して可笑しくなった母でした。



さぁ、明日から１１月。今年も残り２ヶ月です。
気を引き締めていきましょう！

暦の上では春だけど・・・

ぽかぽか陽気の昨日とうって変わって、今日はこの冬一番の寒波到来、寒い寒い１日でした。



午後になってパラつき始めた雪が、あっという間に大きなぼたん雪となって降り積もり、
ベランダから見える景色も、みるみるうちに一面の銀世界。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暦の上では春。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暖かい日々の訪れはもうちょっと先になりそうです。


日本中でノロウイルスやインフルエンザが猛威を奮っているようですが
うちでも、息子がウイルス性胃腸炎にかかり、症状は重くなかったけれどダラダラお休みしたあとに
次女がノロウィルスでダウン、やっと復活したと思ったら、息子が今度はB型インフルエンザ・・・・
今週になってやっと落ち着きを取り戻したと思った矢先、オットが具合悪いと早退して帰ってきました。
もしかして、インフルエンザ・・・・・・・・・・・・・・？？？
みなさまも、どうぞ気をつけてくださいね。

そんなこんなでお休みがちのお弁当・・・ずっとアップしていなかったから去年の分まで混じってますが。
息子の要望で、ガッツリお肉をメインにあとは卵や野菜を申し訳程度に・・・・・・
作る側としては楽ですが、こうやって並べてみると、手抜き感マックス・・・・品数少ないしワンパターンだし、
さすがにちょっと反省です。



次女は、お休みしていた間のノートを友達から借りてきて写すだけでも大変そうでしたが
息子はといえば、ノートを借りてくるでもなく、家での勉強時間は相変わらず「ほぼ０分」
こんなに学校休んじゃったし、大丈夫〜？って親の心配をよそに、いたってマイペース。
何でも、「勉強すると具合が悪くなる」そうで・・・それって高校生としては致命的だと思うんですけど？？？

Kyokoせんせいのお菓子教室

　　　　　　　　　　　　　　　　　【SWEET POTATO PUDDING】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつまいもプリン

蒸したさつまいもをマッシュし、丁寧に裏ごして作ります。
この“裏ごし”の作業が結構大変・・・・・悪戦苦闘している私たちに、
「この作業を１人でやると思ったら、もう作りたくないと思うでしょ・・・・」とせんせい。


でも、一口食べるとわかります。あの手間のかかる裏ごし作業は絶対必要なんだってこと。
とってもなめらかで、舌の上でまったりとろける感じ・・・・・・ん〜美味しい！！！


ほんのりラム酒をきかせると味がしまって美味しさアップします。
娘たちも大絶賛。「また作ってね」のリクエストが嬉しい。
さつまいもの種類によっても、違った美味しさを楽しめそうです。

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【GINGER COOKIES】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジンジャークッキー

スパイシーなジンジャークッキーは、クリスマス時期の定番クッキー
Kyokoせんせいのクリスマスケーキのデコレーションにも欠かせないアイテムです。
「どうしても教えて欲しい！」と熱烈なリクエストがあったとのことで、今月のレシピに加わりました。


ちょっと季節外れですが・・・・・・・・・クリスマスっぽい型で抜いて、アイシングにもトライ。
でも、私たちのクラスのみんなは揃って「アイシングは苦手〜」と、譲り合いの押し付け合い。
・・・・・・・・・・だから、ちょっとだけ練習して、あとはそのまま頂きます。

自称「お子ちゃま舌」のKyokoせんせいのジンジャークッキーはスパイス控えめ。
飾っておくにはスパイスたっぷりの方が香り高くて良さそうですが、
食べるには絶妙に美味しいKyokoせんせいのジンジャークッキー、カリッと固めの食感もGOOD！

　　　　　　　　　　　　　　　　　せんせいのお手本、雪の結晶。


今年はじめてのお教室も、楽しく美味しくスタートしました。
せんせい、みなさん、今年もどうぞよろしくお願いいたします♪

Happy New Year!

お正月、のんびりだらだら過ごしてしまったので
すっかり遅くなりましたが・・・・・・・・・・・・・・

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　あけましておめでとうございます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　新しい年が、みなさまにとって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な１年となりますように・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　心からお祈りいたします。



この国は、どこに向かっているのか・・・・・不安を抱かずにいられないことばかりですが
子供たちの未来がどうぞ明るいものでありますように
世の中が平和でありますようにと祈るばかりです。

個人的には、動じず焦らず騒がず惑わず・・・・・・
今年は「泰然自若」をモットーに
穏やかに、丁寧に、日々を紡いでいきたいと思っています。

あ〜、そうは言っても、やっぱり子供達（特に息子？）のあれやこれやに
悩んだり頭抱えたりイライラしたりの毎日になるんだろうなぁ〜。

とりあえず、笑顔で頑張りましょ。

こんな私ですが、今年もどうぞよろしくお願いしますm(_)m